Badiane entière

Badiane entière

La badiane est le fruit d’un petit arbre à feuilles persistantes apparenté au magnolia. Ses fleurs jaunes donnent naissance à des fruits en forme d’étoile à 8 branches d’où le nom d’anis étoile. Son goût rappelle celui du fenouil et de l’anis, avec un parfum de réglisse.

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