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Nuits Saint Georges les poulettes Château de Beaune, côte d'or
En bouche il est équilibré, charpenté, corsé, long en bouche.
Se sert avec de l'agneau, côte de bœuf, magret de canard, fromage.
Se sert entre 15 et 16 degrés. A une durée de garde de 5 à 10 ans ( 15 ans pour les grands millésimes).