Tomme Brûlée "Manech"

Tomme Brûlée "Manech"

Cette tomme de brebis de petite taille, a pour originalité d'être brûlée à la flamme en fin d'affinage. Cette opération lui confère un certain aspect qui n'altère en rien son goût similaire à celui de l'Ossau-Iraty, son cousin. Il possède des arômes doux car l'affinage est moins long. Sa croûte,brulée au chalumeau, préserve ce fromage pour de longue période. 

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11,50 €