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Noix du Périgord
La Franquette est une variété parfaitement adaptée au marché de la noix de table, son cerneau emplit bien sa coque oblongue. D'énoisage facile, elle se positionne aussi comme une noix de qualité pour le cerneau. Elle surprend par son petit goût de noisette et son arôme délicat.
La Noix du Périgord bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée depuis 2002.